Vídeo: uma receita de verão, em Mykonos

Bastam três ingredientes básicos — tomate, alcaparras e queijo de cabra — para compor o signature dish de uma estrela da gastronomia grega: o jovem chef Athinagoras Kostakos, do badalado hotel Bill & Coo, de Mykonos.

Eleito melhor chef da Grécia, Kostakos me recebeu com exclusividade em sua cozinha (de onde se vê um pôr do sol estonteante), para ensinar um prato que, a princípio, é uma salada, mas que também faz bonito como sobremesa.

Simples, sofisticado e sob medida para você fazer em casa, como é possível ver no vídeo a seguir. Aproveite para se inscrever no canal Carioca NoMundo, no YouTube.

 

 

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